喜欢品饮普洱茶的朋友们,一定对一款优质普洱熟茶离不开的“香、醇、润、厚、滑、甜”六大特点有所了解。近期,有茶友发现了一款小沱茶,喝到了糯米香味,于是产生了疑问:普洱茶汤中的糯米香气是茶品本身所特有的吗?今天,我们将揭开这一谜题,带您了解糯香
【糯香是什么?】
糯香是一种云南特产的草本植物,含有香草醇等多种芳香成分,具有清热解毒的效果。在普洱茶中,糯米香可以作为配料加入,也可以用于调配香精。
【糯香普洱的制作过程】
糯香普洱的制作分为两大类:
第一类,直接添加糯香植物切碎,与普洱茶叶一起压制。这类糯香普洱大多以小沱茶为主,用在普洱熟茶身上的居多。
第二类,运用普洱茶的吸附性特性,采用糯米香叶进行窨香,让茶叶与糯香味充分融合。这类制法成本较高,主要在二三线厂地制造。
【如何理性看待普洱茶中的各类香气?】
普洱茶中除了糯香外,还有陈香、木香、樟香等香气。这些香气来源既有普洱茶先天转化香气,也有后天人为加工转化香气。普洱茶的香气变化莫测,曼妙无穷,茶客在选择过程中,应保持理性,不盲目追求各类香气,同时也不要排斥有益的香气。
【结论】
总之,糯香糯米普洱是一款具有特色的普洱熟茶。了解糯香制作过程,理性看待普洱茶中的各类香气,我们可以更好地品鉴普洱茶,享受其中的美妙香气。